Millèsime 2018

Excellence reconnue de l'année 2018.

Harmonieux équilibre des trois cépages champenois pour cette excellente cuvée récompensée régulièrement dans des concours internationaux.

L'oeil est attiré par cette robe d'une remarquable clarté, à l'or veritablement pâle.

D'un préambule particulièrement floral, le nez développe une puissante fraicheur aromatique. Tilleul, acacia, lilas, chèvrefeuille : ce bouquet nous transporte dans l'univers du chardonnay. Le Meunier et le Pinot Noir semble davantage se poser ici en soutien. Une pointe exotique de mangue fraiche fait son apparition au second nez tandis que des notes tertiaires se devoilent petit à petit.

Aèrien, subtil, délicat, ces quelques adjectifs définissent parfaitement les premières sensations émanant de la bouche. Ce champagne nous offre une véritable appétence à la dégustation. La finesse de la bulle y est pour quelque chose. Néanmoins, on décèle une certaine vivacité à l'attaque portée par la part des vins clairs sans fermentation malolactique. Le coeur de bouche est quant à lui, suave, précis, d'une remarquable souplesse, empreint de ce profil décelé à l'olfaction. En finale, on termine par une pointe de fruits à l'alcool, d'une poire au sirop qui vient apporter la touche de gourmandise nécessaire. Un grand seigneur !

Prix T.T.C France, départ cave (EXW)