Protection environnementale et respect de nos sols  sont les maitres mots et la philosophie de notre famille.

Depuis toujours, nous nous attachons à respecter nos sols fragiles, issus de la période du secondaire (70 millions d'années).

Une alimentation raisonnée en amendement organique végétal permet de maintenir un complexe argilo-humique en bonne état et une vie microbienne importante constatée régulièrement par la présence de lombrics et arthropodes.

L'enherbement permanent et quasi total de nos parcelles de vignes limite les apports d'herbicides et permet de lutter contre l'érosion tout en offrant des nichoirs à de nombreux animaux (lapins, lièvres, petite faune, rongeurs, perdrix, ....) créant un équilibre harmonieux et vital.

La modélisation des maladies et le choix d'une lutte raisonnée associé à des intrants à action douce respectant l'homme et la faune nous permet de pouvoir respecter les normes du Grenelle de l'environnement.

Le suivi de la maturité et la dégustation des baies avant la vendange de nos parcelles nous indique le parcours de cueillette adapté à l'optimum de maturité.